Tannin und Mineral

"ANC" Vino Rosso Italia 01 19

ANC für Aglianico, Nebbilol, Cabernet. Ein Experimentalen von Zanovellos, harmonische Kombination aus rassiger, noch leicht "grüner" Gerbsäure, der Saftigen frischen Frucht aus reifer Nebbiolo und der Harmonie von Cabernet.Lang, rassig, saftig.Alkoholgehalt 14% Vol, enthält Sulfite.Ca' Lustra di Zanovello Franco & C. s.s, Via San Pietro 50, Tel. +39 0429 94128, info@calustra.it

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

"Bianco Sesto" Ribolla Gialla/Friulano Colli Orientali dop 2022, Tunella

WEINBEREITUNG Der Friulano und der Ribolla Gialla sind die beiden friaulischen weißen Rebsorten par excellence. Die ganzen Trauben werden zusammen handverlesen, etwa zwei Tage lang mazeriert und dann sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird statisch kalt geklärt und mit dem Gärstarter (pied de cuve) zusammengeführt. Er durchläuft dann eine langsame Gärung und Reifung auf dem Hefesatz („sur lie“) bei kontrollierter Temperatur mit häufiger Batonnage. Erst nach einer weiteren angemessenen Ruhephase und Verfeinerung in der Flasche wird der Wein dem Urteil des Verbrauchers unterzogen. DUFT-UND GESCHMACKSNOTEN Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen. Ein Wein mit großen Anlagen und dem raffinierten und eleganten Duft nach feinem Backwerk, Vanille und Akazienblüten, der sich mit einer lebhaften und frischen Note von Früchten und weißen Blumen vermischt. Am Gaumen zeigt er sich mild und vollmundig mit gleichzeitig geschmeidigen und würzigen Anklängen. Ein Wein von großer Persönlichkeit, dessen langer Abgang alle charakteristischen Merkmale seiner ursprünglichen Rebsorten widerspiegelt: die leichte Mandelnote des Friulano und die unvergleichliche Frische der Ribolla-Traube. SERVIERVORSCHLÄGE Optimaler Wein für die ganze Mahlzeit: als Aperitif oder als Begleiter von Vorspeisen auf Pilz- oder Fischbasis; ideal auch zu Muscheln, Krustentieren und gebackenem Fisch..Enthält Sulfite. Alkoholgehalt 13,5% Vol.Az. Agr. Tunella Via del Collio 14, 33040 Ipplis, info@tunella.it

23,50 €*

"Cuna" Toscana igt Pinot Nero 2016, Federico Staderini

In den Hügeln des Casentino, auf einer Höhenlage von 600 Metern, produziert Federico Staderini Spätburgunder. Er entsteht komplett in Handarbeit, selbst das Entrappen wird händisch durchgeführt. Die Sonne der Toskana in Kombination mit der Frische der Höhenlage bringt Trauben, die eine lange nicht gesehene Vielfalt an Aromen mit saftiger Frucht und feiner Frische durch schöne Säure vereinigt. Ein großer toskanischer Spätburgunder aus der Hand eines Meisters.Ausser einem kleinen Schluck Schwefel zur Abfüllung wird dem Wein nichts zugegeben, er wird nicht gefiltert oder geschönt.Enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 % Vol (!)Cuna di Federico Staderini, Località Cuna - Civettaia, 52015 Pratovecchio, Arezzo - Italien

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*

"Mangiafoco" Cabernet Sauvignon Rosso Toscano igt 2020, Poderi del Paradiso

Dichtes Rubinrot, dichte saftige Aromen von Tabak, Leder, reife rote Früchte, Kirsche. Im Hintergrund Grafit, vegetale Noten von Paprika und feinen Kräutern. Der hohe Alkohol ist sehr gut eingebunden.Enthält Sulfite, Alkoholgehalt 16% Vol.Az. Agr. Il Paradiso di Cappelli, Graziella, Loc. Strada 21 A, 53037 San Gimignano (SI), Tel. +39 0577 341507

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

"Sophie" Chardonnay Alto Adige Terlan dop 2022

Chardonnay (ca 95%), Viognier (ca 4%), Sauvignon (ca2%) aus den Lagen Lieben Aich und Mazzon.Leuchtendes Gelb, intensiver Duft nach reifer gelber Frucht, Akazien- und Lindenblüte, Honig und feiner Rauch, nasser Stein. Im Mund Aprikose, reife rote Orange, Grapefruit. Dichter Fruchtkörper, gewinnt deutlich an Tiefe und Komplexität je länger Sophie im Glas ist. Langes Finish aus reifer Frucht, Trockenfrucht, frischer Säure.Alkoholgehalt 13,5% Vol, Enthält Sulfite. IT BIO 013

Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

40,00 €*

"Titouan" Barbera Piemonte doc 2023 senza sulfiti Bio, Castello di Tassarolo

Die Familie Spinola gehört zu den ältesten Familien Europas und das Schloss “Castello di Tassarolo”, welches im 12. Jahrhundert erbaut wurde, war einmal ein eigener Staat mit eigener Münze. Die Spinolas sind seit vielen Generationen Weinerzeuger. Massimiliana, die derzeitige Contessa, ist eine Biodynamikerin ausÜberzeugung und hat mit Ihrem Partner eine kongeniale Ergänzung gefunden: Er ist einer derWegbereiter der Nutzung von Pferden in der Landwirtschaft. Inzwischen sind über 20 Gäule auf dem Weingut tätig.Die ganze Wein-Produktion wird von einem der berühmtesten Önologen des Piemonts betreut: Vincenzo Munì.Intensives Purpurrot, Wildbeeren und Kirsche, schöne Säure-Frucht Balance. Sehr elegant.Vinifizierung ohne Schwefel. Enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13,5% Vol. IT Bio 005Castello di Tassarolo, Loc. Alborina 1. Tassarolo (AL) Tel- +39 143 3422 48, info@castelloditassarolo.it

Inhalt: 75 Liter (0,26 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Details

„Fidelis“ Vulcano doc 2017, Zambon

Die Wiedergeburt des Soave vom Fidelis-Weinberg an den Hängen des Duello-Vulkans. Spätlese von über 100 Jahre alten Rebstöcken. 4 Monate Kaltmaische und kalter Fermentation auf der Schale (um die Frucht und sortentypik zu erhalten), dann 3 Jahre auf der Feinhefe im Zement gereift. Eine geringe Schwefelzugabe (30 mg/l) erfolgt erst zur Abfüllung. Es erfolgt keine Schönung oder Filtrierung. Tief-goldene Farbe. Kandierte Frucht, Pfirsich, intensiv stoffig. Weisse Frucht, sehr mineralisch, dicht und salzig. Sehr lang und intensiv im Finish.Alkoholgehalt 13 % Vol, Enthält Sulfite. Zambon Vulcano Via Duello 8, I-37030 Ronca, zambonwines@gmail.com

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

Aglianico del Sannio dop"Anima Lavica", Janare

Aus den vulkanischen Hügeln des Benevento, gewachsen auf graufarbenen Tuffschichten des Ausbruchs der Vulkane auf den Pflegraischen Feldern vor ca 30tausend Jahren. Die reichen Nährstoffe und Mineralien äußern sich im Wein in einer konzentrierten Saftigkeit und Frische. Intensives Rubinrot, Reiche Aromen von Amarenakirschen, Lakritz und aromatischen Kräutern. Schönes Spiel zwischen saftiger Frucht und prickelnden, feinen Tanninen, kräftiger, cremiger Abgang.Enthält Sulfite, Alkoholgehalt 14 % VolInverkehrbringer: La Guardiense, Località Santa Lucia 104/105, 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italien

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Barbaresco docg 2019

100% Nebbiolo. Für Massolino ist es wichtig, dass ein guter Barbaresco seine Eigenschaften voll zum Ausdruck bringt: Eleganz, Finesse, Harmonie.Frische Kirsche, Kräuter, Baumrinde, Lakritze, schöne Tannin und Säurestatur. Schon jung trinkbar, wir empfehlen einige Flaschen einzulagern, um seine Entwicklung zu beobachten. In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 13,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

Barbaresco docg 2020

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*

Barbaresco docg Albesani 2020

100% Nebbiolo. Aus einem wunderschön in optimaler Ausrichtung und Höhe gelegenen Weinberg bei Neive. Elegant, komplex, in seiner Jugend fordernd mit viel Dichte und Gehalt, Aromen von Heu, Tabak, Schwarzer Schokolade und reifer roter Frucht. Langes Reifepotential.In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*

Barbera d'Alba doc 2023

Die Rebsorte Barbera bringt im Anbaugebiet um Alba, der Zone in der auch Barolo produziert werden darf, dank des kalkreicheren Bodens deutlich straffere, strukturiertere Weine als in der sandig/tonigeren Gegend um Asti.Massolinos Barbera d'Alba wird im Edelstahltank vindiziert und gereift, was den fruchtigeren Charakter unterstützt. Im Finish dann neben der Brombeerfrucht eine erfrischende Säure, schöner Abgang mit Hauch getrockneter Früchte und Kräutern.Perfekt zur feinen Küche des Piemont.Alkoholgehalt 14% Vol , Enthält Sulfite

Inhalt: 75 Liter (0,20 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Barolo docg 2019

100% Nebbiolo. Die Kombination von frischer, duftiger Aromatik von Frucht und Gewürz mit unglaublich feinkörniger intensiver Gerbsäure ergibt einen großen Barolo. Als klassischer Barolo ist er eine Cuvee aus verschiedenen Lagen, er ist mit der Kombination der unterschiedlichen Aromaausprägungen der verschiedenen Lagen ein komplexes Bild seines Jahrgangs und den Vorstellungen seines Winzers.In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

Barolo docg 2020

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

Barolo docg Vigna Rionda 2016

100% Nebbiolo. Vigna Rionda gilt als die beste der Einzellagen rund um Serralunga. Von hier kommen die komplexesten und langlebigsten Baroli dieser Region. Sie brauchen eine längere Reifezeit in der Flasche um ihr volles Potential zu entwickeln und gehörten dann zu den wirklich großen Weinen mit einer seltenen Harmonie von kräftigen wie reifen Gerbstoffen, feiner Eleganz des Körpers mit hohem Druck im Gaumen und floralen wie herbalen Aromen in einer Vielfalt lexikalischen Ausmaßes.Der Jahrgang 2016 gilt -zurecht- als der beste Jahrgang des letzten Jahrzehnts. Massolino feiert dies mit der Sonderedition "Etichetta Nera" für seine Top-Lage. Ein ganz großer Wein mit großer Lagerfähigkeit.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (393,33 €* / 1 Liter)

295,00 €*

Barolo docg Vigna Rionda 2017

Inhalt: 0.75 Liter (220,00 €* / 1 Liter)

165,00 €*

Barolo Margheria docg 2019

100% Nebbiolo. Margheria liegt südwestlich ausgerichtet auf kalkhaltigem Sand. In der Jugend mit eleganter roter Frucht, dann Finesse, aetherische Frucht, "Mineralik", würzig, cremige Gerbsäuren, sehr lange haltbar.In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (114,00 €* / 1 Liter)

85,50 €*

Barolo Margheria docg 2020

100% Nebbiolo. Margheria liegt südwestlich ausgerichtet aufn kalkhaltigem Sand. In der Jugend mit eleganter roter Frucht, dann Finesse, aetherische Frucht, "Mineralik", würzig, cremige Gerbsäuren, sehr lange haltbar.In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*

Barolo Parafada docg 2019

100% Nebbiolo. Parafada ist voll nach Süden ausgerichtet, die Lage unterhalb der Hangkante schützt den Weingarten vor Sturm und Schlagregen. Der nBoden besteht aus kalkhaltigem Mergel, die Rebstöcke sind im Schnitt 60 Jahre alt. Massolino gehören hier 1,2 ha. Die Weine von dieser Lage sind voll im Körper mit (für Barolo) viel reifer roter Frucht .In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (114,00 €* / 1 Liter)

85,50 €*

Barolo Parafada docg 2020

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*

Barolo Parussi docg 2019

100% Nebbiolo. Parussi liegt auf der Südspitze eines Hügels in der Gemeinde Castiglione Falletto, ausgerichtet von Südost bis Südwest. Massolino bewirtschaftet 1,65 ha, der Boden ist Mergel und toniger Kalkstein. Die Weine von Parussi zeigen sich streng und entschlossen in ihrer Gerbsäurestruktur, sind sehr lange haltbar und zeigen mit Reifezeit sehr elegante florale und unterholzige Noten.In seiner Jugend wird er gerne karaffiert.Alkoholgehalt 14,5% Vol, Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (114,00 €* / 1 Liter)

85,50 €*

Barolo Parussi docg 2020

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*

Bianco D'Alessano Valle d'Itria igt 2023, Marmorelle

Bianco d'Alessano ist eine autochthone Rebsorte aus der Gegend um Murgia und im Valle d'Itria. Sie wird auch in Kalabrien unter dem Namen Iuvarello angebaut.Intensiv Grüner Apfel und Jasmin, frische Säure, mittellanger Abgang in grün-gelber Frucht und würziger Frische. Universeller Begleiter mediterraner Gemüseküche.Enthält Sulfite. Alkoholgehalt 12% Vol.Marilu srl, Via Giordano Bruno 4, I-72100 Brindisi, info@agricolamarilu.it

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*

Brunello di Montalcino docg 2018, Cerbaia

Der kalkhaltige Bergrücken von Montalcino, gerade in seinem höher gelegenen Bereich, macht Sangiovese nicht nur komplex und groß, sondern auch frisch und extrem süffig. Dieser Brunello braucht Luft, erst nach 10 Minuten im Glas enthüllt er hinter der kühlen, festen Tanninstruktur einen sehr dichten Fruchtkern von typisch Sauerkirsche. Er ist rassig, erst fordernd dann mineralisch und umgeben von duftiger kräftiger Blumenwiese. Viel Druck und Gewicht auf der Zunge, sehr lang. Nicht schwer sondern komplex, nicht breit sondern weit. Großartig.Flasche mit 0,75L. Alkoholgehalt 14% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*