Etyssa 8 Trento DOC
Produktinformationen "Etyssa 8 Trento DOC"
Trento DOC ist meiner Ansicht nach die lebendigste Region für "moderne" oder "postnatural" hergestellte Schaumweine in Italien. Dank der windgeprägten Höhenlagen im Trentin erreichen die hier gekelterten Weine eine Frische und Mineralität, wie sie sonst nur schwer zu finden sind.
ETYSSA, die Gemeinschaftliche Idee von 4 Weinverrückten, ist seit Jahren unter den besten Trento Doc überhaupt. Ich bin sehr froh, ihnen ETYSSA zeigen zu dürfen:
Der 8. Jahrgang kam Anfang 2024 auf den Markt. Die Grundweine (100% Chardonnay) kommen aus den Lagen am Monte Calisio, Kalk- und Basalthaltige Höhenlagen zwischen 500 und 600 Meter. Sie werden in Edelstahl-, Zement- und zu 30% in Tonneaux mit langem Lager auf den Feinhefen ausgebaut. Für die 2. Gärung liegt Etyssa mindestens 36 Monate auf der Flasche und wird dann mit einer geringen Dosage (3,7 g/L) degorgiert.
Ein sehr feiner, gleichzeitig intensiver Blanc de Blanc. Grapefruit und nussige Töne, feine Rauchnoten und ein Hauch Vanille. Sehr feines, mundfüllendes Mousse, Finish in rauchigem Ton frisch beregneter Steine und gleichzeitig voller reifer gelber Frucht.
Alkoholgehalt 12,5 % Vol, enthält Sulfite.
Etyssa Spumanti, Località Moia 4, 38121 Trento (TN), info@etyssaspumanti.it
https://www.etyssatrentodoc.it/chi-siamo/
| Flaschengröße: | 0,75 Liter |
|---|---|
| Philosophie: | Integriert |
| Regionen: | Südtirol - Trentin |
| Weinart: | Prickelndes |
| Jahrgang: | 2019 |
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