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Col Del Bliss Ribolla Gialla Colli Orientali dop 2022, Tunella

Produktinformationen "Col Del Bliss Ribolla Gialla Colli Orientali dop 2022, Tunella "

WEINBEREITUNG Die bei optimaler Reife handgelesenen Trauben werden etwa zwei Tage lang mazeriert und dann sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird statisch kalt geklärt und mit dem Gärstarter (pied de cuve) zusammengeführt. Er durchläuft dann eine langsame Gärung und Reifung auf dem Hefesatz („sur lie“) bei kontrollierter Temperatur mit häufiger Batonnage. Erst nach einer weiteren angemessenen Ruhephase und Verfeinerung in der Flasche wird der Wein dem Urteil des Verbrauchers unterzogen. 

DUFT-UND GESCHMACKSNOTEN Intensiv strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen. Eine weiche, dichte Duftwolke: Ananas, Passionsfrucht, Wiesenblumen und feine Nuancen von Südfrüchten verflechten sich zu einem Gewebe von großer Raffinesse. Die schmackhafte Frische sorgt auch dank einer eleganten mineralischen Betonung für die Ausgewogenheit mit dem weichen Körper. 

SERVIERVORSCHLÄGE Ein guter Begleiter zu Fisch- und Gemüsevorspeisen, Gemüsesuppen, Cremen und Pürees, Fischgerichten und Frittiertem.


Enthält Sulfite. Alkoholgehalt 13,5% Vol.

Az. Agr. Tunella Via del Collio 14, 33040 Ipplis, info@tunella.it


Flaschengröße: 0,75 Liter
Philosophie: Integriert , Konventionell
Regionen: Friaul
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023

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